【本文来自《在明朝初年,怎么喝茶也是政治问题,喝错了,错喝了,错了喝…都会掉脑袋的》评论区,标题为小编添加】
宋代龙凤团茶作为抹茶的主要形态,其奢侈品属性通过工艺成本与消费场景双重印证。据《宣和北苑贡茶录》记载,北苑贡茶"岁造龙凤茶四万七千片",其中"小龙团"每片重一两,制作需经蒸青、捣压、研末、过罗、成型、焙火等12道工序,一斤茶成品需耗费六工人力,相当于农户半月劳作量。当时一亩茶园年均产量约20斤,若全部制作小龙团,仅能产出160片,而宋太宗时期小龙团"赐两府大臣,岁不过数片",稀缺性可见一斑。
这种稀缺性形成严格的阶级壁垒。梅尧臣《次韵和永叔尝新茶杂言》载:"金饼小龙团,谁知纵与夺,上承德意宣,圆方自天作",明确其皇室专属属性;苏轼《和钱安道寄惠建茶》亦云:"君不见建溪龙凤团,不改旧时香味色。争新买宠各出意,今年斗品充官茶",揭示团茶已成为官场权力博弈的象征,与平民消费完全绝缘。
所以就算老朱禁止了,其实禁止的也是贵族,士大夫的饮茶习惯,和老板姓关系不大,而且还减轻了茶农的负担。起码目的不算差。